Uno dei piatti più caratteristici della cucina veneta, padovana compresa, è sicuramente la polenta: il piatto povero per eccellenza, che si accompagna a molte pietanze o addirittura anni fa si consumava da sola se non c’era altro da mettere in tavola. E quando si parla di polenta, nella maggior parte dell’Italia, il colore a cui la … Leggi tutto Polenta Bianca da Mais Biancoperla, un piatto del padovano